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11-18 07:02来源:光明网频道

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  Tips

  黄慧玲:白萝卜中含有丰富的维生素C,有助于降低血压,同时,白萝卜中的锌元素可以通过调节免疫功能来参与血压的调节。此外,白萝卜还可以防寒、止咳化痰、解毒排气,有很好的防病保健的作用。吃法上可以炖汤,也可以做馅、炒着吃、凉拌。

  ? ? ? ? 羊肉易生痰、易上火,但恰恰与白萝卜一起搭配食用,不仅不会上火,还起到营养滋补的作用,同时也有利于高血压患者控制血压。

  ? ? ? ? 另外,白萝卜皮中含有较多的萝卜素,对降血脂、稳定血压有益,同时,萝卜皮中还含有大量的钙质,因此,建议吃白萝卜时最好连皮一起吃。

  白萝卜羊肉蒸饺制作方法

  食材

  饺子皮、羊肉150克、白萝卜100克、酱油、花椒水各10克、葱末5g、盐2g、胡椒粉、香油各少许

  

  白萝卜洗净,擦成丝

  放入热水锅中焯一下

  

  捞出后把白萝卜水分挤干剁碎

  

  羊肉洗净、剁成末

  

  羊肉馅中加入酱油、盐、花椒粉、胡椒粉

  

  放入白萝卜碎、葱末、香油拌匀,制成饺子馅

  

  将饺子馅包入饺子皮中,做成蒸饺生胚

  

  送入烧沸的蒸锅大火蒸熟即可

  

  每晚18:00《膳食计》

  在广东公共频道准时播出

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