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11-15 17:40来源:光明网频道

  以下营养专家列举出的“垃圾”人造食品,其实仅仅是生活中的冰山一角,为了迎合人们的味蕾,越来越多的人造食品正不断地走向你嘴边。这些背离了食物基本功能的零食,到底有没有存在的价值呢?世界上4大垃圾零食,看过之后别在让孩子吃了

  1 果冻

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  基本成分是从海藻中提取的胶状物质,如海藻胶、卡拉胶,它们不能被人体消化吸收,只是以胶冻的形式穿肠而过。很多胶状物质本身虽对人体无害,却能与钙、锌等矿物质形成复合物,进而带走这些矿物质,营养吸收就会受到影响。

  2 派类及酥类食品

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  相信这些食物大家都没少吃,特别是孩子。但只要看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几、二十多种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”,但其脂肪含量并不低。

  这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的“三高一低”垃圾食品,其中营养素含量极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。

  3 酥脆型曲奇饼干

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  大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料,即使奶味饼干所含的牛奶也极少。其蛋白质含量远低于馒头等主食,且口感越脆的蛋白质越少。为了达到理想口感,酥脆型饼干中含油量至少在22%—32%,对血管影响极大。 其中,美味的曲奇营养价值更差,因使用动物脂肪和起酥油作为油脂原料,其中有益的膳食纤维、维生素和矿物质却有限。

  4 薯片及膨化食品

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  薯片和一些膨化食品,这类食物中含有的油脂、胆固醇含量是比较高的,食用之后不仅不易于肠道的消化代谢,而且容易导致脂肪的堆积、诱发肥胖的情况。

  膨化食品多数是通过油炸制成的,油炸食品中会含有很多潜在致癌的物质。所以尽量不要多吃或不吃膨化食品。

  有人觉得人造垃圾食品是美味,难以割舍。实际上,这很大程度上是由习惯和个人感受决定的。有时觉得它们美味是因为你吃习惯了,所以常常建议家长,不要给孩子吃垃圾食品,以免他们习惯吃了,并终生偏爱。

  并不是所有零食都对人体有害,像花生,酸奶,核桃,葡萄干,开心果都是对人有益的零食!

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